Kochprofi an der NMS Gnas

Arthur Wellesley, Duke of Wellington besiegte Napoleon bei Waterloo und bestellte daraufhin sein Leibgericht: den Schweinslungenbraten in Blätterteig (bekannt als Filet Wellington). Mit dieser Anekdote leitete Herr Bernhard Hödl vom Gasthof Binderhansl seine Showkochstunde an der NMS Gnas ein.

In der knapp bemessenen Zeit von 2 Schulstunden wurde das Menü, das einer Haubenküche würdig war, gekocht und mit viel Genuss verspeist: Filet Wellington mit Pommes Duchess, Gemüse und Madeirasoße, sowie Grüner Salat. Frau BEd Eva Maria Zwanzger bedankte sich mit den Schülern der 3b und würde sich über ein Wiedersehen mit dem Kochprofi sehr freuen...mmhh

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